Рыба по-северному
Важнейшим продуктом в тундре является рыба. Ямал, кроме запасов углеводородов, известен, как регион с крупнейшей популяцией сиговых. Именно эта белая рыба и является традиционной основой питания тундровиков. Предлагаем приготовить ее следующим способом.
Ингредиенты
- Рыба (язь, сиг) 120 г
- Молоко 15 мл
- Яичный порошок 10 г
- Соль 5 г
Процесс приготовления
-
Порционные куски рыбы (непластованные, нарезанные кругляшами) или целую посыпают солью, кладут в сотейник, заливают яично молочной смесью и тушат.
Смесь готовят из сухого молока и яичного порошка.
60 • 35 ккал/100 г
Существует много вариаций этого супа. Объединяет их то, что суп готовится из доступных продуктов, а результат получается превосходный.
25 • 362 ккал/100 г
Банановые сырники - это такое лакомство, которое понравится как взрослым, так и детям.